ZELÓSU

Liquore artigianale, dal cuore della Sardegna fino alla tua tavola

Ogni bottiglia è più di un liquore: è un’opera d’arte, un racconto di sapori autentici e dettagli dipinti a mano.

La nostra storia

Una storia che mescola tradizione e innovazione

Campagne selvagge, prodotti incontaminati, passioni che si alimentano della creatività, dell’impegno, dell’entusiasmo… un laboratorio di liquori artigianali

É il 1986 quando Daniele Pingiori concretizza la sua passione per il commercio creando la sua azienda di prodotti tipici sardi, unendo l’arte dell’imprenditoria alla passione per i prodotti nostrani, nel cuore di Cagliari.

Nel 2016 l’azienda cresce. Una storia che mescola tradizione e innovazione; una storia con un’impronta giovane, una storia di coraggio, impegno, passione. Una generazione ritrovata chge fa da contraltare a quella perduta.,

Un lavoro che mescola competenze teoriche, ma soprattutto manuali,  imparate sul campo da maestri artigiani o in maniera autodidatta.

I liquori artigianali

I nostri liquori di punta. Raccolta manuale e materie prime incontaminate.

Zelósu - Chi siamo, la nostra storia

Da padre in figlio, Daniele e Davide

Daniele nel lontano 1986 apre la sua azienda di prodotti tipici sardi in un piccolo laboratorio nel cuore di Cagliari. La piccola azienda di famiglia continua la sua attività negli anni, vendendo prodotti tipici in tutta la Sardegna e diventando rinomata per la qualità dei suoi prodotti.

Il figlio Davide dall’età di 18 anni inizia a viaggiare e a dedicarsi in prima persona al commercio dei prodotti tipici dell’azienda. Viene in contatto con realtà imprenditoriali internazionali, tanto da definirsi cittadino del mondo.

Apprende nuovi metodi di lavoro e con entusiasmo nutre il suo desiderio di innovazione. Nei suoi viaggi comprende quanto sia importante investire in Sardegna, una terra che ha bisogno di persone capaci che abbiano la forza di ricostruire.

Così, nel 2016, Davide trasforma la piccola azienda di famiglia in un liquorificio artigianale.

Nasce così: Zelòsu, spirito libero.

Il nome significa “zelante” e sta a rappresentare lo spirito energico della nuova azienda.

Le categorie più ricercate

Linee personalizzate e confezioni regalo.

I prodotti

Liquori, creme e distillati.

Le materie prime, i frutti, le bacche, vengono raccolti a mano dalle piante che crescono nelle campagne di tutta la Sardegna.

I prodotti vengono conferiti in azienda, e dopo alcune verifiche sull’idoneità dei frutti, questi ultimi vengono messi in infusione alcolica per alcuni mesi, al termine dei quali, viene ricavato l’infuso.

Dopo aver superato tutti gli esami di idoneità, l’infuso viene imbottigliato.

Tra i punti di forza delle nostre materia prime, spicca l’aria incontaminata dei terreni di raccolta e la manualità con cui questi frutti vengono raccolti, permettendo così di mantenere le proprietà organolettiche e gli aromi presenti anche nelle loro bucce.

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